:: Mr & Mrs Ee ::

Tuesday, November 11, 2014

Sedekah Subuh

Salam semua..

Lama tak membebel kat sini. Kurang rajin sket la.. Malas pun yer.. tapi pagi tadi dapat satu whatsapp yang pada aku agak menarik untuk di kongsikan. Maybe kita boleh amalkan dan manfaatkan bersama. Moga beroleh keberkatanNya. In Sha Allah.

=========================================

SEDEKAH SUBUH...

Sememangnya kita hidup ini penuh dengan dugaan dan banyak perkara yang menjadikan kita stress. Masalah kewangan, kerja dan sebagainya.
Bagi saya ...ingin sekali berkongsi pengalaman agar dapat menjadi salah satu jalan keluar bagi para sahabat.

Sedekah subuh ini telah lama kami (penulis dan group  laksanakan) hampir 10 tahun lamanya, cuma baru-baru ini sahaja saya berani berkongsi dengan sahabat kerana sebaiknya amalan disembunyikan. Namun kerana ingin menjadikan perkara ini amal jariah kami, maka saya mewar-warkan di sini.

Saya terbaca satu hadis hampir 10 tahun lalu tentang, malaikat keluar bersama mentari pagi dan mendoakan mereka yang bersedekah dengan limpahan rezeki dan mendoakan orang yang tidak bersedekah dengan ancaman kemusnahan harta benda dan laknat. Sangat menakutkan ketika saya membaca tulisan tersebut terus saya memulakan sedekah subuh keesokkannya.

Oleh kerana zaman yang menuntut segala-galanya hendak pantas, maka sukar bagi kita yang bekerja hendak mencari fakir miskin atau anak yatim pada subuh-subuh hari sebagaimana Zainal Abidin (Sydina Ali) melaksanakannya di Madinah.

Oleh itu, setiap pagi saya memasukkan wang ke dalam sebuah bekas kuih sebaik sahaja sudah solat subuh, dan apabila sampai masa 30 hari atau 40 hari saya akan serahkan kepada kakak saya untuk memasak sarapan pagi untuk diberi kepada anak yatim dan fakir miskin setiap hari. kami memberi makan hampir 30-40 orang fakir miskin sarapan pagi setiap hari sejak 10 tahun yang lalu dan kami telah menemui pelbagai PERISTIWA AJAIB yang tidak mampu saya ceritakan di sini.

Sejak 4-5 bulan yang lalu saya telah mula menyebarkan amalan ini, dan pada hari Rabu lepas semasa saya di Kuching saya telah memberitahu rakan-rakan ketika makan malam, dan salah seorang dari mereka "pick up" apa yang saya katakan.
pada hari Jumaat, dia sibuk mencari saya di pejabat, kerana ingin mengucapkan terima kasih, kerana baru sahaja sekali dia melakukan sedekah subuh ini dia sudah dianugerahkan rezeki, iaitu menantunya mendapat pekerjaan.

Tadi dia bercerita lagi, claim kerja luarnya sudah diperoleh sedangkan pada kebiasaanya claim akan mengambil masa satu tahun baru dibayar.

Seorang lagi sahabat menyatakan, "apa yang aku tidak mintak pun dapat, sampai perkara yang aku fikir tak logik pun aku dapat" itulah kata-katanya...

Seorang sahabat lain, mempunyai anak istimewa, dan anaknya kini sudah boleh bercakap.... memanggil namanya IBU... setelah 5 tahun tidak mampu berkata-kata.

Seorang sahabat lagi berkata, dia berasa sangat tenang, walaupun ada banyak masalah, tuntutan kerja dan sebagainya...tenang setenang-tenangnya. Ini adalah kali ke-10 dia memberikan sedekah selama hampir setahun.

CARANYA?...mudah sekali

Pilihlah WAKTU yang paling AFDHAL....iaitu SELEPAS SUBUH DAN SEBELUM SYURUK..dan masukkanlah tak kira berapa sen/rm ke dalam tabung sedekah subuh itu, semasa hendak memasukkan wang itu berniatlah apa sahaja niat yang baik-baik untuk anda dan keluarga....dan masukkan ke dalam tabung itu sehingga genap sebulan, agihkanlah kepada mana-mana orang/badan yang memerlukan dan teruskan amalan itu seperti biasa. Bagi kumpulan saya, kami menyediakan sarapan pagi untuk anak yatim dan fakir miskin.

Setiap ahli dalam rumah perlu mempunyai tabung sedekah subuh mereka sendiri, walaupun anak itu berusia 6 bulan...

Seperkara lagi sekiranya kita out station,tetapi diteruskan dengan memasukkan duit sedekah subuh itu ke dalam wallet kecil atau sampul surat duit raya setiap subuh, selepas balik dari out station pindahkan duit dalam sampul duit raya tadi ke dalam tabung sedekah subuh kita...

Just sharing... Moga bermanfaat. :)

Monday, September 29, 2014

Resepi karipap

Assalamualaikum

Lama menyepi. Iolss busy sket macam2 urusan di dalam dan di luar negeri yang perlu di settlekan. Bluwerkkk.. ntahla.. busy pun yer.. byk benda tak urus. InsyaAllah next month ( November ) naik keje balik. Moga urusan di permudahkan dan kesihatan bertambah baik hendaknye,

Hari ni nak tepek resepi karipap. Kot2 resepi2 yang aku dah save dalam note 8 aku ni kaput ke kan, ada la back up kat sini. Simpan lam paler otak ni tak jamin la sbb kadang sel sel otak aku tak berhunung gak. Meh la layan...


" KARIPAP CRISPY INTI DAGING "

KULIT KARIPAP

Bahan:
4 cawan tepung gandum
1/2 cawan minyak - dipanaskan
2 sudu planta
1 cawan air sejuk + 2-3 ketul ais batu di campur sesudu teh garam (larutkan)

Cara penyediaan:
- Gaul rata planta dgn tepung
- curah minyak yg tlh di panaskan
- Gaul rata menggunakan senduk
- Uli tepung dgn mencampurkan air sejuk sedikit demi sedikit hingga adunan tidak melekat
- rehatkan 1/2 jam dan tutup adunan dengan tuala lembab yg bersih @ plastik wrap

===============================

INTI KARIPAP

Bahan2nye:-
4 biji kentang (saiz besar2) - potong dadu
Daging / Ayam cincang
6 ulas bwg merah - kisar kasar
3 ulas bwg putih - kisar kasar
1/2 inci halia - hiris
2 biji bawabg besar - potong dadu
1 pkt kecil serbuk kari - bacuh jadikan pes
2 tangkai daun kari
Daun sup - hiris halus
Garam, gula secukup rasa

Cara penyediaan:
- Tumis bwg merah, bwg putih & halia 
- Masukkan daun kari & pes kari. Tumis hingga pecah minyak
- Masukkan bawang besar yg di dadu tadi
- Masukkan daging/ Ayam. Tunggu hingga empuk
- Masukkan kentang. Tambah air jika perlu 
- Perasa kan bahan perasa
- keringkan inti
- sebelum tutup api, masukkan daun sup

Siap! Adunan ni boleh dapat dalam 45- 50+ biji karipap ikut besor mane korang nak uli. Aku buat hyk ni sbb pehtu frozenkan. Cara aku froEnkan, lepas siap kelim karipap tu buh lam freezer dalam 30 minit then boleh la simpan lam tupperware. Nak gireng nanti defrost 2 minit then goreng api sederhana. Kalo api panas naik jerawat kulit karipap tu. 

Or cara 1 lagi tuk frozenkan karipap ni, just goreng sekejab semua karipap tu. Then leh la simpan lam freezer.

sekian.

Wednesday, September 10, 2014

1/2 kg Karipap Rindu

Salam semua.

Selamat Pagi!

Awal aku bebel pagi. Sebabnye.. perut pepagi dah mintak di isi. So pagi ni breakfast Karipap Terlanjur Rangup. Actually aku dah taip resepi separuh tadi. tetibe hang plak. Kalau rajin aku buh lagi skali eh

Actually ni 1st time aku buat karipap dari scratch. Harini hari ke 40 arwah mak. RINDU sgt! Al fatihah.... Sambil buat kelim karipap tu teringat moment bersama2 arwah. Selama ni nak makan apa semua arwah mak sediakan. Sekarang dah takde kene la usaha sendiri kan.

INTI KENTANG & DAGING

DOH KULIT KARIPAP TERLAJAK RAPUH

Hasil seni gentelan kelim Karipap

My morning Breakfast!

"Karipap Terlanjur Rapuh"

Perut sudah kenyang.. Miam!! 

Nanti i share resepi k!